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調理プログラム "はしまき"
2022/01/30
倖糸
お好み焼きの生地を箸に巻いた
"はしまき"
をつくりました
焼きたてのいい香りに誘われて
「あ～早く食べたいねー」
とみなさん待ちきれないご様子です
生地を半分程度適量に分ける
焼き具合を見きわめる
生地をコテでひっくり返す
割り箸を開きつつ生地を挟む
生地を適度な力で箸に巻きつける
ソースの出方を確認しながらチューブを押す力加減を調節する…
身体機能をはたらかせながら
判断力などの認知機能もはたらかせています
今できていることを維持していくこと
当たり前のようですが
これがどれほど立派なことか
楽しめるプログラムの中で賦活していきます
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